venerdì 24 giugno 2011

Appunti dalla Malesia

Non datemi per dispersa se da un pò di giorni non scrivo ma sono in Malesia e solo oggi ho avuto modo e possibilità di avere qui in hotel una bella connessione wi-fi tutta per me!!!!
Per festeggiare il primo anniversario di matrimonio (26.06) io e mio marito abbiamo scelto questa meta così esotica.
Sono partita un pò scettica dall'Italia quando avevo letto che la cucina malese era una tra le più buone del mondo poichè influenzata dal mix multiculturale e multietnico ... la migliore per me è sempre la nostra italiana, ma devo dire che ho avuto modo di mangiare dei piatti molto buoni e particolari.
Ho mangiato una buonissima vellutata di carote e ginger ... il ginger dava un'incredibile nota speziata al piatto ... oppure il pesce accompagnato con cocco e lime, carne con curry ... e poi l'immancabile riso di accompagnamento in quasi tutti i piatti! Degli accostamenti veramente buoni e gustosi!
In un locale sul generis cinese/jappo il cuoco cucinava direttamente sulla piastra i cibi e questa piastra praticamente componeva il bancone (avete presente il cartone animato Kiss Me Licia dove il papà di Licia cucinava sulla piastra??? Una roba così)

Oppure mi fanno impazzire i noodles ... praticamente è pasta tipo bucatini (ma non bucati all'interno) in brodo!!

Mi è poi venuta una gran voglia di andare a fare un bel corso di pasticceria ... nei grandi centri commerciali di Singapore e di Kuala Lumpur ho visto dei pasticceri che al momento sfornavano e decoravano dolcetti a gò gò ... tutte mini porzioni dall'aspetto curatissimo oltre che dal sapore ultra speciale! Ecco un esempio:

Ci risentiamo tra qualche giorno al mio rientro!!! Baci a tutti da Redang Island!!!!

3 commenti:

  1. Anche io andrò in Malesia quest'estate.
    Non vedo l'ora. Ho già l'acquolina in bocca. Al tuo ritorno ti va di raccontarmi qualcosina in più del tuo viaggio?

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  2. q splendio posto ... e adoro i noodles


    cioa cris
    www.ilcucinotto.it

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  3. @A piedi nudi: ciao cara sono tornata ieri pomeriggio ed oggi sono rientrata al volo al lavoro!
    Sono un pò stanca per via del fuso orario ma molto soddisfatta!
    E' stato un viaggio fantastico ... questo paese mi è entrato nel cuore!
    Tu che giro farai? Io ho visitato Singapore, Kuala Lumpur, Melaka e l'isola di Redang (per fare qualche giorno di relax finale e di mare). Chiedimi pure qualche info in più!
    @Cristiano: adoro anche io i noodles! Sono stati una gradita scoperta!!!!

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