Appunti dalla Malesia

Non datemi per dispersa se da un pò di giorni non scrivo ma sono in Malesia e solo oggi ho avuto modo e possibilità di avere qui in hotel una bella connessione wi-fi tutta per me!!!!
Per festeggiare il primo anniversario di matrimonio (26.06) io e mio marito abbiamo scelto questa meta così esotica.
Sono partita un pò scettica dall'Italia quando avevo letto che la cucina malese era una tra le più buone del mondo poichè influenzata dal mix multiculturale e multietnico ... la migliore per me è sempre la nostra italiana, ma devo dire che ho avuto modo di mangiare dei piatti molto buoni e particolari.
Ho mangiato una buonissima vellutata di carote e ginger ... il ginger dava un'incredibile nota speziata al piatto ... oppure il pesce accompagnato con cocco e lime, carne con curry ... e poi l'immancabile riso di accompagnamento in quasi tutti i piatti! Degli accostamenti veramente buoni e gustosi!
In un locale sul generis cinese/jappo il cuoco cucinava direttamente sulla piastra i cibi e questa piastra praticamente componeva il bancone (avete presente il cartone animato Kiss Me Licia dove il papà di Licia cucinava sulla piastra??? Una roba così)

Oppure mi fanno impazzire i noodles ... praticamente è pasta tipo bucatini (ma non bucati all'interno) in brodo!!

Mi è poi venuta una gran voglia di andare a fare un bel corso di pasticceria ... nei grandi centri commerciali di Singapore e di Kuala Lumpur ho visto dei pasticceri che al momento sfornavano e decoravano dolcetti a gò gò ... tutte mini porzioni dall'aspetto curatissimo oltre che dal sapore ultra speciale! Ecco un esempio:

Ci risentiamo tra qualche giorno al mio rientro!!! Baci a tutti da Redang Island!!!!