Fantasmini di Halloween

Stà arrivando la festa di Halloween, una festa che, anno dopo anno, è diventata sempre più sentita anche da noi in Italia ... quest'anno mi è capitato di vedere persino la pubblicità di alcuni gadget per i nostri cagnolini (tipo corne ed alette da diavolo) ed una collezione di bijoux a forma di occhi, teschi, gufi, etc ...
Da una tradizione celtica molto antica siamo ovviamente degenerati in una festa commerciale che ci inonda ogni anno di zucche di plastica, fantasmini da appendere e travestimenti ...
Evitando magari di acquistare tutte queste cose (poi ognuno fa come crede), è comunque simpatico sbizzarrirsi in cucina con dolcetti o con delle ricettine con la zucca ...
Io ho voluto preparare questi carinissimi fantasmini per le mie nipotine: li avrete già visti in rete, però mi sono piaciuti tantissimo oltre al fatto che la preparazione è veramente semplice!

 

Ingredienti
100 gr di burro
3 albumi
100 gr di farina
100 gr di zucchero
penna con cioccolato fondente per decorare

Preparazione
Fate ammorbidire il burro fino ad ottenere una crema.
In un mixer mettete il burro, la farina e lo zucchero amalgamando bene.
Aggiungere gli albumi uno alla volta alla volta fino ad ottenere una crema abbastanza densa e liscia .
Nel frattempo fate preriscaldare il forno a 180° e rivestite una teglia con della carta da forno; prendete il composto con un cucchiaino e spalmatelo con il dorso del cucchiaino stesso sulla teglia, formando dei cerchi di circa 8-10 cm di diametro piuttosto sottile di spessore. 
Ripetete la stessa operazione fino a che avrete terminato il composto.
Infornate il tutto per 5 minuti finchè i bordi dei cerchi non iniziano a colorirsi, quindi estraete i cerchi dal forno, staccateli dalla teglia e metteteli in una tazzina da caffè e lasciateli raffreddare; estraete i fantasmini quando si saranno induriti.
Con una penna decorativa con il cioccolato (si trovano nei supermercati) disegnate gli occhi e le bocche dei fantasmini; lasciate solidificare e cospargete con lo zucchero a velo.
Buon halloween!!!!!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Halloween

ed al contest del Molino Chiavazza